Bon appétit ! A2 Sơ trung cấp

Recette des bouchées au brie de Meaux

Imaginez que Guy Martin est avec vous dans la cuisine ! Il utilise l'impératif pour vous indiquer chaque étape de la recette. Mettez les verbes suivants à l'impératif (2ème personne pluriel). Consultez l'aide sous la vidéo si vous voulez un rappel sur l'impératif.
Gastronomie-EpicerieFine-BrieDeMeauxCidre-video

Coupez|C..... (couper) la croûte du brie de Meaux.
Divisez|D...... (diviser) le fromage en 3 morceaux.
Roulez|R..... (rouler) les 3 morceaux dans de la pistache.
Donnez|D..... (donner) une forme ronde à ces bouchées.
Placez|P..... (placer) la préparation au réfrigérateur.
Taillez|T...... (tailler) en gros cubes la pomme.
Versez|V..... (verser) le cidre dans la casserole.
Ôtez|Ô... (ôter) le film des bouchées, et panez|p....-les (paner).
Disposez|D....... (disposer) les bouchées sur les quartiers de pomme.

Émilie Lehr, formatrice labellisée TV5MONDE
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Chú ý
Comment former l'impératif ? Consultez l'aide sous la vidéo.
La vidéo ne vous aide pas car les verbes ne sont pas à l'impératif.
Rất tốt
Vous avez réalisé facilement cet exercice sur l'impératif, c'est bien.
Tous ces verbes sont des verbes en-er. 

Vous pouvez réaliser cette recette pour de vrai ! Ou découvrir une autre recette de Guy Martin.
Cet exercice portait sur l'impératif de verbes en -er.
Lisez attentivement les réponses.

Vous pouvez réaliser cette recette pour de vrai ! Ou découvrir une autre recette de Guy Martin.
Guy Martin, chef cuisinier au Grand Véfour, Paris
 
Je vous propose aujourd’hui une recette à partir de brie de Meaux et de cidre Briard.
 
Pour réaliser cette recette qui est facile, il vous faut :
 
90 g de brie de Meaux 
30 g de pistache 
2 g de curcuma 
1 œuf 
50 g de grosse chapelure 
50 g de farine 
 
Pour la réduction de cidre, il vous faut :
100 g de cidre et 20 g de sucre 
 
Pour l’accompagnement :  
2 pommes Royal Gala 
10 g de beurre 
30 g de cidre 
25 g d’huile d’olive
Sel, poivre du moulin pour mémoire 
 
Et pour la garniture, il vous faut :
3 pluches de mizuna 
et de l'huile d’olive
 
Pour commencer la recette, il faut écrouter légèrement le brie de Meaux. Une fois que le brie de Meaux est écrouté, je vais le diviser en trois. Chaque morceau va être roulé dans de la pistache légèrement concassée. Ces trois bouchées, je vais leur donner une forme ronde. Bouchée par bouchée sur du papier-film. Rabattre. 
Voilà, tout simplement tourner comme ça, en serrant. Je vais réserver mes bouchées au réfrigérateur.
 
Avec ces bouchées, je vous propose comme accompagnement la pomme. La pomme qui va être travaillée de deux façons : une façon compotée, en compote, et d’une autre façon, des rondelles de pommes qui vont juste être revenues comme ça à la poêle. 
Il faut la tailler en gros cubes, le curcuma avec le beurre, et le cidre, du bon cidre Briard, de préférence.
 
Maintenant pour accompagner les pommes et ces petites bouchées, je vous propose une réduction de cidre. Voilà, je verse le cidre avec le sucre. Voilà, j’ai presque obtenu ma compote de pommes. Ma dernière garniture, mes pommes, trempées dans de l’huile d’olive au curcuma. Ces pommes, je vais juste les passer un aller-retour dans la poêle. 
 
Je vais ôter le film de mes bouchées et les paner. Avec un tout petit peu d’eau, donc je roule dans la farine, puis dans l’œuf et dans la chapelure. La compote de pommes est prête, je vais la réserver. Mes pommes. Je vais cuire mes bouchées. Je cuis mes trois bouchées dans de l’huile à 180 degrés. Là, ma bouchée est colorée, elle est prête.
 
Disposez sur les quartiers de pomme. Mon sirop de cidre réduit. Ma recette est finie.
 
Je vous souhaite une bonne dégustation avec ces bouchées au brie de Meaux. À très vite !
 

Ngữ pháp / Thức mệnh lệnh


Chúng ta sử dụng thức mệnh lệnh để đưa ra chỉ dẫn, lời khuyên hoặc ra lệnh.
Ví dụ:
Exemple :
Jouez dans le jardin !

Không có chủ ngữ ở thức mệnh lệnh. Chúng ta chỉ sử dụng thức mệnh lệnh đối với các ngôi « tu »,« nous » và « vous ».
Ví dụ:
Exemple :
Venez avec nous !

Chúng ta dùng ngôi « tu » để đưa ra chỉ dẫn, lời khuyên hay ra lệnh với những người ta quen thân (gia đình, bạn bè, trẻ em...).
Ví dụ:
Exemple :
Attends-moi !

Chúng ta dùng ngôi « vous » để đưa ra chỉ dẫn, lời khuyên hay ra lệnh với những người ta không quen biết hoặc với nhiều người (ngôi vous số nhiều).
Ví dụ:
Exemple :
Venez chez moi !

Đối với những động từ kết thúc bằng -er ( và đối với động từ aller), chúng ta không để chữ " s " đối với ngôi thứ 2 số ít :
Ví dụ:
Exemple :
 
Répète !
 

Parler

Indicatif présent
Impératif
Impératif négatif
Je parle
   
Tu parles
Parle !
Ne parle pas !
Il parle
   
Nous parlons
Parlons !
Ne parlons pas !
Vous parlez
Parlez !
Ne parlez pas !
Ils parlent
 
   

Partir

Indicatif présent
Impératif
Impératif négatif
Je pars
   
Tu pars
Pars !
Ne pars pas !
Il part
   
Nous partons
Partons !
Ne partons pas !
Vous partez
Partez !
Ne partez pas !
Ils partent
 
   

Les verbes jouer, écouter, aller, faire, venir et attendre à l'impératif

 
TU
VOUS
NOUS
Jouer
Joue !
Jouez !
Jouons !
Écouter
Écoute !
Écoutez !
Écoutons !
Aller
Va !
Allez !
Allons !
Faire
Fais !
Faites !
Faisons !
Venir
Viens !
Venez !
Venons !
Attendre
Attends !
Attendez !
Attendons !

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