Văn hoá / Thói quen ăn uống

A1 Sơ cấp khám phá
Ở đất nước bạn, trong nền văn hoá của bạn, có những đồ ăn đặc biệt một chút không? Bạn có ăn được đùi ếch, lưỡi bò, gan ngỗng, hàu, ốc sên, như một số người Pháp vẫn ăn không? Bạn có ghét sô-cô-la không? Có những loại thức ăn đặc biệt nào mà chỉ những dịp đặc biệt bạn mới được ăn không? Bạn sẽ xử trí ra sao khi các khách mời không thể làm theo các thói quen của bạn? Bữa sáng bạn thường ăn món mặn hay ngọt? Bạn sẽ làm gì khi có khách mời không thể ăn được những món giống bạn vào giờ giấc như bạn, ví dụ như ăn súp vào bữa sáng? Tại Pháp, Bỉ, Thuỵ Sĩ, Canada, một số món thường được ăn trong dịp lễ: chẳng hạn hàu và gan ngỗng thường được ăn trong dịp lễ Noel. Món tráng miệng là hoa quả hoặc bánh ngọt, và luôn là đồ ngọt. Và, người ta không ăn côn trùng. Nói chung, sẽ là bất lịch sự nếu từ chối nếm thử một món ăn. Ngay cả khi bạn không thích cách nấu hoặc một món nào đó, thì vẫn nên lấy một ít vào đĩa và nếm thử để không làm phiền lòng người đã mời bạn. Nhưng bạn vẫn có thể xin thứ lỗi nếu vì lí do sức khoẻ (dị ứng, ăn kiêng). Người ta sẽ ăn sạch đĩa của mình để chứng tỏ là mình không còn đói nữa. Súp là món rất được ưa chuộng, được Bộ Y tế khuyến khích để tránh tình trạng béo phì đang ngày càng phố biến. Súp được ăn khai vị cho bữa trưa hoặc bữa tối. Ẩm thực Pháp thường dùng các loại lá, muối và hạt tiêu, và thêm một chút gia vị, nhưng với lượng ít hơn nhiều so với ở châu Phi và châu Á.