Ở nước bạn, trong nền văn hóa của bạn có tồn tại một số loại thực phẩm mang tính chất hơi đặc biệt không? Bạn có ăn được đùi ếch, lưỡi bò, pate gan ngỗng, con hàu, ốc sên giống như một số người ở Pháp không? Đối với bạn, sô cô la có vị như đất phải không? Có những loại thực phẩm đặc biệt mà bạn chỉ có thể được ăn vào một số dịp, trong những bữa tiệc đặc biệt không? Bạn sẽ phản ứng như thế nào nếu khách mời của bạn không thể chấp nhận thói quen ăn uống của bạn? Bạn thường ăn ngọt hay mặn vào bữa sáng? Bạn sẽ làm gì nếu khách mời của bạn không thể ăn cùng một loại thực phẩm vào cùng một giờ giấc nào đó, ví dụ như ăn xúp vào bữa sáng chẳng hạn?
Ở Pháp, Bỉ, Thụy Sĩ và Canada, người dân có truyền thống dùng một số loại thực phẩm nhất định vào dịp lễ: ví dụ hàu và pate gan ngỗng thường gắn liền với dịp lễ Nô en. Món tráng miệng bao gồm một loại trái cây hoặc bánh ngọt, tức là luôn có một yếu tố ngọt trong đó. Ở Pháp, món tráng miệng đôi khi được thay thế bằng pho mát. Thế nhưng, người ta lại không ăn côn trùng.
Thông thường, sẽ bị coi là bất lịch sự nếu bạn từ chối nếm một món ăn. Ngay cả khi bạn không thích món đó hay không thích cái cách mà người ta làm món đó, bạn cũng nên lấy một ít vào đĩa và nếm thử để không làm mếch lòng người mời. Ngược lại, bạn sẽ được thông cảm vì lý do sức khỏe (dị ứng, ăn kiêng). Thông thường, người ta ăn hết sạch đĩa của mình để chứng tỏ không còn đói nữa.
Ở châu Âu, người ta thích thưởng thức «ẩm thực thế giới». Vì thế, có thể thấy nhiều loại thực phẩm đến từ các châu lục khác trên bàn ăn của người châu Âu, cả ở nhà và trong các nhà hàng.
Ẩm thực Pháp ưa dùng các loại rau cỏ thơm, muối và tiêu, chỉ dùng gia vị với một lượng nhỏ, ít hơn nhiều so với ẩm thực châu Phi hoặc châu Á.
