Ở nước bạn, bạn gọi đồ uống hay đồ ăn tại chỗ ngồi hay tại quầy? Bạn có nói chuyện một cách thân mật với người phục vụ không? Bạn có uống rượu trong quán cà phê không?
Nếu bạn là phụ nữ, bạn có được đi uống cà phê ở quán không? Bạn phải được một người đàn ông đi kèm? Hay có thể đi một mình?
Để cư xử đúng mực ở nước ngoài, ta phải biết những thói quen và tập quán văn hóa, xã hội của người bản địa.
Ví dụ, trong các quán cà phê ở Pháp và ở Bỉ, bạn có thể dùng một một ly (bia hay rượu), uống cà phê và ăn một cái gì đó (một cái bánh sừng bò, bánh xăng-đuých, một đĩa sa-lát…). Cũng rất bình thường nếu chỉ đến quán dùng một ly bia hay rượu hoặc cà phê mà không cần gọi món ăn. Khách hàng có thể gọi món và được phục vụ tại quầy hay tại chỗ ngồi.
Một phụ nữ đi cà phê một mình hay đi cùng người khác là một điều rất bình thường. Các quán cà phê và nhà hàng là những nơi mà ta có thể hẹn hò với người yêu hoặc bạn bè.
Trong các tiệm ăn và các nhà hàng brasserie lớn, bối cảnh phục vụ phải mang tính nghi thức, tức là khách hàng chỉ có thể được phục vụ tại bàn và nhân viên nhà hàng đến bàn của khách để thu tiền. Người ta đến đây chủ yếu là để ăn.
Trong một số nước châu Âu tồn tại những tửu quán (quán pub, nhà hàng bistrot, nhà hàng brasserie…) là nơi mà bối cảnh phục vụ không mang tính nghi thức bởi vì tất cả mọi người đều quen biết nhau, khách hàng và người phục vụ thường xưng hô «tu». Khách hàng có thể trả tiền trực tiếp tại quầy và trong một số nước thuộc vùng Địa Trung Hải, khách hàng thậm chí có thể chọn món ngay trong bếp nhà hàng.
Trong một số nước nói tiếng Pháp, người ta có lệ để lại một món tiền boa cho người phục vụ để cảm ơn, cả ở quán cà phê và nhà hàng. Ví dụ, ở Pháp, người ta thường để 1 hay 2 euros lên bàn, trong khi đó, ở Canada, người ta để tiền boa bằng 25% giá bữa ăn.
