Shamengo B2 Avançado

Canada : la Tablée des chefs

Shamengo vous invite au Canada pour découvrir un projet anti-gaspillage alimentaire.
Écoutez la vidéo et retrouvez l’ordre des séquences.
Glissez-déposez les éléments Help on how to respond the exercice
Shamengo-TableeDesChefs-video
Un constat initial sur la précarité alimentaire
L’évènement déclencheur du projet La Tablée des Chefs
Le témoignage d’une association bénéficiaire
La taille de l’équipe de La Tablée des Chefs et sa production. 
 L'accueil du projet à ses débuts.
Une vision à long terme, un espoir

Alguns elementos já estão na ordem correta entre e estão agrupados para a continuação do exercício.

Atenção

Relisez bien les propositions.
Cliquez sur les images pour les agrandir, elle vous aident à vous repérer dans la vidéo.

Parabéns!

Cet exercice est une entrée dans le reportage par sa structure. Elle vous permet de repérer les éléments principaux du projet de Jean-François Archambault.
Faites l’exercice suivant pour une vision complète de ce beau projet.
Lisez bien la solution. Cet exercice est une entrée dans le reportage par sa structure. Elle vous permet de repérer les éléments principaux du projet de Jean-François Archambault.
Faites l’exercice suivant pour une vision complète de ce beau projet.
Conception: Stéphanie Bara, CAVILAM - Alliance Française
Published on 10/05/2021
Voix off
Jean-François Archambault, créateur de La Tablée des Chefs , Montréal, Canada. Dans les pays riches, nombreux sont ceux qui ne parviennent plus à s’offrir régulièrement trois repas par jour. Pour y remédier, cet ancien manager dans l’hôtellerie a décidé de demander aux chefs étoilés de ne plus jeter leurs surplus de repas à la poubelle.
Jean-François Archambault, créateur de La Tablée des Chefs
J’ai attendu un évènement dans ma vie qui a été bouleversant : le décès de ma mère, pour me dire que moi j’étais en chair et en os et que je pouvais faire une différence dans la vie des autres.
Voix off
Jean-François crée La Tablée des Chefs il y a dix ans. Son principe : récupérer les restes des buffets pour les acheminer dans une banque alimentaire. Ces colis sont ensuite distribués à des associations, comme ici, dans ce foyer de jeunes en rescolarisation.
Femme interviewée
C’est de la nourriture qui est vraiment fraîche, et puis c’est de la haute qualité. Les gens qui en bénéficient ici sont pas nécessairement habitués. Donc de recevoir la nourriture comme ça, c’est toujours le bienvenu.
Voix off
Et des petits cadeaux comme celui-là, les cinquante chefs de La Tablée en font 150 000 par an.
Jean-François Archambault, créateur de La Tablée des Chefs
Dans les six, sept premières années, là, on n’était pas très bien reçus. Je me suis fait fermer la porte, puis des chefs qui ne retournaient pas mes appels.
Voix off
Son objectif à terme : apprendre aux bénéficiaires de La Tablée à cuisiner malin pour se passer de l’aide alimentaire.
Jean-François Archambault, créateur de La Tablée des Chefs
Je serai heureux le jour le volet de récupération alimentaire serait moins nécessaire aux Québécois. Ils seraient capables de s’alimenter par eux-mêmes. J’espère qu’un jour on va juste faire de la formation culinaire.
Voix off
Alors ? Prêts à parler de La Tablée des Chefs à votre restaurant préféré ?

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