Première classe A1 Iniciante

Cultura(s): hábitos alimentares

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Aude remplit son cabas de choses qui nous sont familières|étranges|habituelles et puis d'autres qui nous paraissent bien plus étranges|familières|étonnantes. Mais quelle étonnante|curieuse|étrange couleur pour un œuf ! Les Thaïs adorent|détestent la soupe. Les Thaïs prennent de la soupe à chaque repas|chaque jour.
Geneviève Briet, Université catholique de Louvain

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Premier extrait
Voix off
C'est l'heure que choisit notre guide, Aude, pour remplir son cabas de choses qui nous sont familières et puis d'autres qui nous paraissent bien plus étranges. Mais quelle étonnante couleur pour un œuf !

Second extrait
Voix off
Les Thaïs adorent la soupe et à chaque repas. Particularité, le client choisit ici ses ingrédients : ses herbes, ses épices et ses nouilles que l'on trempe rapidement dans un bouillon. On choisit alors sa viande, puis sa sauce. Et voici la soupe gaeng som, bien épicée grâce à la pâte de curry rouge.
Primeiro trechovoz-off Esta é a hora que Aude, nossa guia, escolheu para encher sua sacola com produtos que nos são familiares, mas também com outros, que nos parecem bem mais estranhos. Que cor surpreendente para um ovo!Segundo trechovoz-off Os tailandeses adoram tomar sopa em todas as refeições. Uma curiosidade, aqui o cliente escolhe seus ingredientes: as ervas, os condimentos e o macarrão, que é mergulhado rapidamente em um caldo. Depois, ele escolhe sua carne e seu molho. Esta é a sopa gaeng som, bem picante, pois tem pasta de curry vermelho.

Culture(s) / Hábitos alimentares

No seu país, na sua cultura, existem alimentos pouco comuns? Você comeria pernas de rã, língua de vaca, foie gras, ostras ou escargots, como algumas pessoas comem na França? Para você, o chocolate tem um gosto de terra? Existem alimentos especiais que você pode comer apenas em certas ocasiões, em refeições especiais? Qual seria sua reação caso seus convidados não pudessem seguir seus hábitos? Você prefere um café da manhã salgado ou doce? O que você faria se seus convidados não pudessem comer os mesmos alimentos no mesmo horário, por exemplo, sopa no café da manhã? Na França, na Bélgica, na Suíça e no Canadá, é um costume comer certos alimentos durante as festas: as ostras e o foie gras são frequentemente associados ao Natal, por exemplo. A sobremesa é uma fruta ou bolo, ou seja, sempre algo doce. No entanto, não se come insetos. Em geral, é deselegante recusar-se a experimentar um prato. Mesmo que você não goste de um prato ou de um alimento, é preferível servir-se um pouco e experimentar para não ofender a pessoa que o convidou. No entanto, restrições alimentares são desculpadas (alergia, dieta especial). Normalmente, terminamos o prato para mostrar que não estamos mais com fome. A sopa é um prato bastante apreciado, recomendado pelo Ministério da Saúde para evitar a obesidade, que atinge um número cada vez maior de pessoas. A sopa é consumida no início do almoço ou do jantar. A cozinha francesa é temperada com ervas, sal e pimenta, com condimentos em pequenas quantidades, muito menores do que na África ou na Ásia.

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