No seu país, na sua cultura, há um ritual à mesa? Gestos ou palavras que uma pessoa deve dizer antes de comer ou durante a refeição? Algum comentário ou pedido obrigatório antes ou depois de uma refeição na empresa? Gestos relacionados a uma prática religiosa ou uma prática de convívio?
Qual é a bebida comum que acompanha a refeição? É uma bebida de água fervida, como chá ou café, ou uma bebida alcoólica? Qual é o lugar do álcool? Como o álcool é usado no contexto da interação social? Alguém faria um brinde? Quem o faria e qual seria o seu estatuto? Quais seriam as palavras do brinde? Brindamos antes de beber um copo de vinho ou um copo de cerveja? Geralmente bebemos uma bebida alcoólica antes, durante ou após a refeição? Quem brinda? Os homens? As mulheres? Com que idade você pode beber um copo de vinho ou um copo de cerveja?
No seu país, na sua cultura, se fuma durante a refeição? Depois da refeição?
Nas culturas francófonas, é costume desejar um ao outro bom apetite no almoço e no jantar. Em uma refeição onde você é convidado, é comum fazer um comentário positivo sobre o que você está comendo. É suposto você apreciar a qualidade gastronómica do prato preparado para você, você também o pode mostrar terminando seu prato.
Na França, quando se é convidado, a refeição é quase sempre precedida por um aperitivo. Você pode até mesmo convidar seus vizinhos ou colegas apenas para tomar o aperitivo. Consiste em uma bebida (frequentemente alcoólica) e pequenos biscoitos salgados, pequenos vegetais crus ou condimentos (como azeitonas, amendoins).
Durante a refeição, na França, Bélgica e Suíça, as bebidas comuns são a água (durante a refeição) e o café (no final da refeição). Tradicionalmente, as pessoas não bebem suco de frutas ou refrigerante durante a refeição. Não é raro que adultos tomem uma bebida alcoólica na mesa (vinho, cerveja, etc.).
Antes de beber o copo de vinho ou de cerveja, pode-se levantar o copo, possivelmente tingi-lo com as outras pessoas à mesa (brinde), e desejar um ao outro “Santé !”, tanto homens quanto mulheres.
O brinde, uma prática comum em alguns países de Francofonia como a Arménia, não é mais praticado na França: ele envolve beber à saúde de uma pessoa, de uma família, de uma comunidade que se deseja honrar, ou ao sucesso ou prosperidade de uma empresa.
É costume não fumar à mesa. Na Europa e no Canada, é interdito fumar nos cafés e nos restaurantes, no interior. Se você for convidado em uma casa ou apartamento, você pode pedir permissão para fumar no final da refeição. Você será convidado a fumar em uma determinada sala, na janela ou no exterior.
