Em seu país, em sua cultura, existe algum alimento especial? Você poderia comer pernas de sapo, língua de boi, foie gras, ostras, caramujos, como algumas pessoas fazem na França? O chocolate tem sabor de terra para você? Existem alimentos especiais que você só pode comer em certas ocasiões, durante refeições especiais? Como você reagiria se seus convidados não pudessem adotar seus hábitos? Você toma café da manhã salgado ou doce? O que você faria se seus convidados não pudessem comer a mesma comida ao mesmo horário, por exemplo, sopa para o café da manhã?
Na França, Bélgica, Suíça e Canadá, é costume comer certos alimentos durante as férias: ostras e foie gras são frequentemente associados ao Natal, por exemplo. A sobremesa consiste em uma fruta ou um bolo, então muitas vezes um elemento doce. Na França, a sobremesa às vezes é substituída por queijo. Porém, não comemos insetos.
Em geral, é indelicado recusar de provar um prato. Mesmo que você não goste da comida ou do preparo, é melhor levar parte dela em um prato e prová-la, para não insultar a pessoa que o convida. No entanto, você será desculpado por razões de saúde (alergias, dieta). Costumamos esvaziar os pratos para indicar que não estamos mais com fome.
Na Europa, gostamos de provar a "cozinha mundial". Assim, ingredientes de outros continentes são frequentemente encontrados em mesas europeias, em casa ou em restaurantes.
A cozinha francesa privilegia ervas, sal e pimenta, e introduz especiarias em pequenas quantidades, muito menores do que na África ou na Ásia.
