No seu país, na sua cultura, você come com os dedos? Para todos os alimentos ou somente alguns? Podemos usar a mão esquerda? Utilizamos uma colher, um garfo, uma faca, pauzinhos? Quem apresenta o prato? Quem serve a comida? As crianças comem com os adultos? Quem é servido primeiro? Qual é a melhor parte? Você toca com seus dedos ou com seus próprios talheres o que outra pessoa vai comer? Temos que esperar por um sinal de uma pessoa específica para começar a comer ou todos começam a comer assim que recebem seu prato?
A tradição dos talheres varia muito no mundo da francofonia: o garfo, a faca e a colher são usados em países como a França, a colher e o garfo em países como Laos e Tailândia, os pauzinhos como no Vietnã e Japão, e as mãos como no Senegal. Na França, alguns pratos são comidos com as mãos (batatas fritas, panquecas, certos pratos do mundo como pizza ou sanduíches), mas é costume usar talheres quando se come fora.
É bastante comum hoje em dia, nos países francofonos ocidentais, que o homem faça a cozinha e traga os pratos. Na França, a refeição é um momento importante, geralmente, a família come junto. Os adultos se servem a si mesmos no prato, mas em família ou entre amigos, uma pessoa pode servir a mesa inteira. Os talheres do prato são usados para se servir a si mesmo. Você não transmita alimentos com a mão ou com talheres que você colocou na boca.
Para comer, você espera que todos sejam servidos e os que os hóspedes comecem a comer. Se você tem que passar um prato ou um objecto na frente de alguém, você se desculpa dizendo: “pardon ! ”. Quando terminar de comer, coloque os talheres paralelamente no prato.
