Manger local, un casse-tête chinois

Justine Salut à tous, c’est Justine, depuis le toit de mon immeuble à Hong Kong. La première chose que j’ai faite en arrivant à Hong Kong, après avoir posé mes valises il y a deux mois, c’était évidemment de faire mes courses. Donc je suis allée au supermarché, comme en France, et là en fait j’ai réalisé que beaucoup de produits étaient importés d’autres pays. Par exemple, j’ai voulu acheter du lait, il venait des États-Unis ou alors d’Australie, j’ai trouvé de la viande du Brésil, j’ai trouvé des myrtilles d’Argentine. Et pour moi qui, en bonne française, ai toujours l’habitude de faire attention à la provenance de mes produits, à consommer local, c’était vraiment un choc culturel. Mais, si à Hong Kong, 90% des produits sont importés et consommés, c’est aussi un choix de la part des Hongkongais et une question de sécurité alimentaire. Il y a eu un scandale alimentaire, c’était en août dernier, avec la marque locale Trappist Milk. Elle a dû retirer du supermarché plusieurs lots de lait parce qu’ils contenaient entre 260 et 8600 fois le nombre de bactéries autorisées, selon différentes estimations. Heureusement, à Hong Kong, il y a quand même quelques initiatives locales : on compte à peu près 540 fermes bio sur le territoire, et puis, ici aussi il y a des gens qui font pousser des légumes sur des toits, et ici, c’est sur le toit de l’université de Hong Kong. Et vous, est-ce que vous connaissez la provenance des produits que vous achetez ? Dites-nous si vous consommez local, et pourquoi, on attend vos réactions. À bientôt !