Première classe A1 Débutant

Culture(s) : les cafés, les restaurants

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Une taverne est un cinéma.
Vrai.Faux.
Les serveurs et les clients sont très chics.
Vrai.Faux.
Les clients portent une cravate.
Vrai.Faux.
Les clients choisissent le repas dans la cuisine.
Vrai.Faux.

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Attention

Bravo

Conception : Aphrodite Maravelaki et Christine Renard, Université catholique de Louvain
Publié le 02/08/2013 - Modifié le 25/10/2019
Yiannis Birbilis
La taverne n’est pas le restaurant un peu considéré, lui, comme un autre monde. Selon la coutume, on va choisir ses plats soi-même dans la cuisine. Ils ont été préparés le matin et sont plus ou moins conservés au chaud toute la journée. À vrai dire, on ne vient pas ici pour la gastronomie. Les gens viennent ici pour être dans une ambiance agréable. On ne peut pas dire qu’il y a un style absolument typique comme ci, comme ça. Les gens viennent s’asseoir pour profiter de l’ambiance, de la gaieté. C’est ça qui les attire. Ceux qui vont dans les restaurants, ils doivent s’habiller d’une certaine manière. Ils doivent porter une cravate.
Voix off
Et c’est vrai que dans les tavernes, ce que l’on savoure, c’est d’abord la taverne. Un art de vivre et de perdre son temps à des années-lumière de la restauration rapide ou simplement fonctionnelle.

Culture(s) / Les cafés, les restaurants


Dans votre pays, est-ce que vous commandez votre boisson ou votre plat à table ou au comptoir ? Est-ce que vous parlez familièrement au serveur ? Est-ce que vous buvez de l’alcool dans un café ?
Si vous êtes une femme, est-ce que vous pouvez aller dans un café ? Accompagnée d’un homme ? Seule ?

Afin de se comporter convenablement dans un pays étranger, il faut connaître les habitudes et les pratiques culturelles et sociales des habitants.

Par exemple, dans les cafés en France et en Belgique, il est possible de boire un verre (de bière ou de vin), prendre un café ou manger quelque chose (un croissant, un sandwiche, une salade…).

Il est convenable pour une femme d’aller dans un café, seule ou accompagnée.

Les cafés sont aussi des endroits où on donne un rendez-vous romantique ou amical.

Dans plusieurs pays d’Europe, il existe des tavernes populaires (pubs, bistrots, brasseries …) où le contexte est informel puisque tout le monde se connaît, les clients et les serveurs se disent « tu ». Les clients peuvent payer directement à la caisse et dans les pays méditerranéens, ils peuvent souvent choisir leur plat dans la cuisine.

Dans les restaurants et les grandes brasseries par contre, le contexte est formel, les clients sont servis à table et ils paient l’addition au serveur. Ici, il n’est pas question de tutoyer (dire « tu ») les serveurs et de les appeler en criant : c’est très impoli !

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