Culture(s) : les cafés, les restaurants

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Disponible jusqu'au 31/12/2023

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De quel lieu s'agit-il ?: D'un bar.
D'un restaurant.
D'une taverne.
Comment est l'ambiance ?: Agréable.
Chic.
Triste.
Qui sont les clients ?: Des hommes.
Des femmes.
Des hommes et des femmes.

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Attention

Bravo

Conception : Aphrodite Maravelaki et Christine Renard, Université catholique de Louvain

Publié le 02/08/2013 - Modifié le 25/10/2019

Yiannis Birbilis
La taverne n’est pas le restaurant un peu considéré, lui, comme un autre monde. Selon la coutume, on va choisir ses plats soi-même dans la cuisine. Ils ont été préparés le matin et sont plus ou moins conservés au chaud toute la journée. À vrai dire, on ne vient pas ici pour la gastronomie. Les gens viennent ici pour être dans une ambiance agréable. On ne peut pas dire qu’il y a un style absolument typique comme ci, comme ça. Les gens viennent s’asseoir pour profiter de l’ambiance, de la gaieté. C’est ça qui les attire. Ceux qui vont dans les restaurants, ils doivent s’habiller d’une certaine manière. Ils doivent porter une cravate.
Voix off
Et c’est vrai que dans les tavernes, ce que l’on savoure, c’est d’abord la taverne. Un art de vivre et de perdre son temps à des années-lumière de la restauration rapide ou simplement fonctionnelle.