Le vocabulaire de la cuisine : réussir la mousse au chocolat (A2)

A2 Élémentaire
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« Fouetter les blancs d’œufs », ça veut dire quoi ? Réponse dans cette aide.
Verbes
Ajouter : mettre un nouvelle ingrédient à une préparation
Fondre : chauffer pour que le chocolat devienne liquide
Fouetter : battre, bien mélanger
S'occuper des blancs en neige : battre les blancs d'œufs

Mots liés à la préparation :
Blanc et jaune d'oeuf : (n. m.) les deux parties de l'œuf que l'on sépare dans cette recette
Casserole : (n. f.) ustensile utilisé pour chauffer l'eau et le lait
Cuisson au bain marie : (n. f.) c'est une technique pour faire fondre à basse température un ingrédient (ici le chocolat)
Mayonnaise : (n. f.) sauce froide composée principalement d'huile et d'œufs, la « mayo » (ici le mélange ressemble à la mayonnaise)

Exercices de mise en pratique

Réussir la mousse au chocolat

A2
4 exercices
Écouter • Vocabulaire (cuisine / aliments)