Dans votre pays, dans votre culture, est-ce qu’il y a un rituel à table ? Des gestes ou des paroles que doit prononcer une personne avant de manger ou pendant le repas ? Des commentaires ou des souhaits obligatoires avant ou après un repas en compagnie ? Des gestes liés à une pratique religieuse ou à une pratique de convivialité ?
Quelle est la boisson habituelle qui accompagne le repas ? Est-ce une boisson à base d’eau bouillie, comme le thé ou le café, ou une boisson alcoolisée ? Quelle est la place de l’alcool ? Comment l’alcool est-il utilisé dans le contexte de l’interaction sociale ? Quelqu’un porterait-il un toast ? Qui le ferait et quel statut aurait-il ? Quelles seraient les paroles du toast ? Est-ce qu’on trinque avant de boire un verre de vin ou un verre de bière ? Est-ce qu’on a l’habitude de boire une boisson alcoolisée avant, pendant, après le repas ? Qui trinque ? Les hommes ? Les femmes ? À quel âge peut-on boire un verre de vin ou un verre de bière ?
Dans votre pays, dans votre culture, est-ce qu’on fume pendant le repas ? Après le repas ?
Dans les cultures francophones, il est d’usage de se souhaiter un bon appétit au déjeuner et au dîner. Dans un repas où vous êtes invité, il est habituel de faire un commentaire positif sur ce que vous mangez. On attend que vous appréciiez la qualité gastronomique du plat préparé pour vous, vous pouvez aussi le montrer en finissant votre assiette.
En France, lorsque l'on est invité, le repas est presque toujours précédé d'un apéritif. On peut même inviter ses voisins ou ses collègues juste pour prendre l'apéritif. Celui-ci se compose d'une boisson (souvent alcoolisée) et de petits biscuits salés, de petits légumes crus ou de condiments (comme des olives, des cacahuètes).
Pendant le repas, en France, en Belgique et en Suisse, les boissons courantes sont l’eau (au cours du repas) et le café (à la fin du repas). Traditionnellement, on ne boit pas de jus de fruit ou de soda pendant le repas. Il n’est pas rare que les adultes prennent une boisson alcoolisée à table (vin, bière…).
Avant de boire le verre de vin ou de bière, on peut lever son verre, éventuellement l’entrechoquer avec celui des autres personnes de la table (trinquer), et se souhaiter « Santé ! », tant les hommes que les femmes.
Porter un toast, usage courant dans certains pays de la Francophonie comme l’Arménie, ne se pratique plus couramment en France : il s’agit de boire à la santé d’une personne, d’une famille, d’une communauté qu’on veut honorer, au succès ou à la prospérité d’une entreprise.
Il est d’usage de ne pas fumer à table. En Europe et au Canada, il est interdit de fumer dans les cafés et les restaurants, à l'intérieur. Si vous êtes invité dans une maison ou un appartement, vous pouvez demander l’autorisation de fumer à la fin du repas. On vous proposera alors de fumer dans une certaine pièce, à la fenêtre, ou à l’extérieur.
