Première classe A1 Principiante

Cultura(s): las costumbres alimenticias

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Aude remplit son cabas de choses qui nous sont familières|étranges|habituelles et puis d'autres qui nous paraissent bien plus étranges|familières|étonnantes.

Mais quelle étonnante|curieuse|étrange couleur pour un œuf !

Les Thaïs adorent|détestent la soupe.

Les Thaïs prennent de la soupe à chaque repas|chaque jour.

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Conception: Geneviève Briet, Université catholique de Louvain
Published on 04/06/2013 - Modified on 22/08/2017
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Premier extrait
Voix off
C'est l'heure que choisit notre guide, Aude, pour remplir son cabas de choses qui nous sont familières et puis d'autres qui nous paraissent bien plus étranges. Mais quelle étonnante couleur pour un œuf !

Second extrait
Voix off
Les Thaïs adorent la soupe et à chaque repas. Particularité, le client choisit ici ses ingrédients : ses herbes, ses épices et ses nouilles que l'on trempe rapidement dans un bouillon. On choisit alors sa viande, puis sa sauce. Et voici la soupe gaeng som, bien épicée grâce à la pâte de curry rouge.
Primer extracto Voz en off Es la hora que nuestra guía, Aude, elige para llenar su bolsa del mercado con cosas que nos son familiares y luego de otras que nos parecen más extrañas. ¡Qué color tan asombroso para un huevo! Segundo extracto Voz en off A los tailandeses les encanta la sopa en cada comida. Una particularidad, el cliente elige aquí sus ingredientes: sus hierbas, sus especias y sus tallarines y se mete todo rápidamente en un caldo. Después, se elige la carne, luego la salsa. Y ya está lista la sopa gaeng som, muy condimentada gracias a la pasta de curry rojo.

Cultura(s) / Las costumbres alimenticias

En su país, en su cultura, ¿hay alimentos un poco particulares? ¿Podría comer ancas de rana, lengua de ternero, foie-gras, ostras, caracoles, como algunas personas en Francia?, ¿Tiene para usted el chocolate un sabor a tierra? ¿Existen alimentos especiales que sólo puede comer en ocasiones especiales, durante comidas especiales? ¿Cómo reaccionaría si sus invitados no pudieran adoptar sus costumbres? ¿Desayuna alimentos salados o más bien dulces? ¿Qué haría si sus invitados no pudieran comer los mismos alimentos en el mismo horario, por ejemplo sopa en el desayuno? En Francia, Bélgica, Suiza, Canadá, se acostumbra comer ciertos alimentos durante las fiestas: por ejemplo, las ostras y el foie-gras se asocian a menudo con la fiesta de Navidad. El postre es una fruta o un pastel, o sea que siempre es un elemento dulce. En cambio, no se comen insectos. De manera general, es descortés negarse a probar un plato. Aunque no nos guste esa preparación o ese alimento, es preferible tomar un poco en un plato y probarlo para no insultar a la persona que lo invita. Por lo contrario, se le perdonará por razones de salud (alergia, dieta). Habitualmente, se acaba el plato para decir que ya no se tiene hambre. La sopa es un plato muy apreciado, recomendado por el Ministerio de salud para evitar la obesidad que afecta cada vez a más personas. La sopa se consume al inicio de la comida del mediodía o de la noche. La cocina francesa privilegia las hierbas, la sal y la pimienta, e introduce especias en pequeñas cantidades, mucho más pequeñas que en África o en Asia.

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