Première classe A1 Principiante

Cultura(s): la manera de comer

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PC-Repas-Preparer-Culture-ManiereManger-SenegalTieboudienne-Video
On mange souvent|jamais|toujours avec les mains.
Ce n'est pas une obligation|règle|nécessité.
Avant de manger, il faut se rincer les mains d'abord en attendant que la dame|l’enfant|le monsieur emmène le plat sur place.
Et ensuite, vous commencez à manger avec les mains|la cuiller|les baguettes.
On demande souvent aux enfants|aux invités|aux parents de ne pas toucher le milieu du plat.
C'est la maman|la fille|le père qui doit toucher le milieu du plat pour servir le poisson à tous ceux qui sont autour du plat.
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Cuidado
¡Enhorabuena!
Conception: Geneviève Briet, Université catholique de Louvain
Published on 02/06/2013 - Modified on 10/12/2019
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Moussa
On mange souvent avec les mains, bon, sinon ce n'est pas une obligation. Seulement avant de manger, il faut se rincer les mains d'abord en attendant que la dame emmène le plat sur place. Et ensuite, vous commencez à manger avec les mains. On prend le riz et on presse un tout petit peu en y ajoutant des légumes, du poisson, si vous voulez du piment, vous mettez un peu de piment, c'est comme ça. Et tu manges à la main. On demande souvent aux enfants, aux petits enfants de ne pas toucher le milieu du plat. Le milieu du plat est réservé aux grands, aux parents, aux grands-parents ou aux parents. C'est à eux maintenant. Surtout la maman, c'est elle qui doit toucher le milieu du plat pour servir le poisson à tous ceux qui sont autour du plat.
Moussa Comemos con frecuencia con las manos, bueno, no es una obligación. Sólo que antes de comer, hay que enjuagarse las manos primero mientras esperamos que la señora traiga el plato. Y después empieza usted a comer con las manos. Tomamos arroz y lo apretamos un poco añadiendo verduras, pescado, si quiere pimiento, le echa un poco de pimiento, así se hace. Y comes con la mano. A menudo le pedimos a los hijos, a los nietos que no toquen el centro del plato. El centro del plato está reservado para los mayores, para los padres, para los abuelos, para los padres. Ahora les toca a ellos. Sobre todo la mamá, ella debe tocar el centro del plato para servir el pescado a todos los que están alrededor del plato.

Cultura(s) / La manera de comer

En su país, en su cultura, ¿se come con los dedos? ¿Todos los alimentos o sólo algunos? ¿Se puede usar la mano izquierda? ¿Se utilizan cuchara, tenedor, cuchillo, palillos? ¿Quién presenta el plato? ¿Quién sirve la comida? ¿Los niños comen con los adultos? ¿A quién se le sirve primero? ¿Cuál es la mejor parte? ¿Se toca con los dedos o con sus propios cubiertos lo que alguien más va a comer? ¿Se debe esperar la señal de una persona precisa para empezar a comer o cada uno empieza a comer en cuanto tiene su plato? La tradición de los cubiertos varía mucho en los países francófonos: se utiliza el tenedor, el cuchillo y la cuchara en países como Francia, la cuchara y el tenedor en países como Laos, los palillos como en Vietnam, y las manos como en Senegal. Se toma el tenedor con la mano izquierda para picar los alimentos y el cuchillo con la mano derecha, pero si no se necesita el cuchillo, el tenedor pasa a la mano derecha. En Francia se acostumbra servir las alcachofas enteras y comerlas con las manos igual que los espárragos. A los franceses les gustan ciertos rituales de mesa. Tradicionalmente la señora de la casa trae los platos a la mesa, pero esto ha evolucionado mucho: ahora es común en los países francófonos occidentales que el hombre cocine y traiga los platos. En Francia, la comida es un momento importante, toda la familia come junta. Los adultos se sirven ellos mismos en el plato, pero en familia o entre amigos, una persona puede servir a todos en la mesa. Se usan los cubiertos puestos en el plato para servirse. No se pasan alimentos con la mano ni con cubiertos que se han metido en la boca. Para comer, se espera que todos tengan su plato servido y que los anfitriones empiecen a comer. Si se debe pasar un plato o un objeto delante de una persona, se disculpa uno diciendo: "¡pardon!" (perdón). Cuando uno termina de comer, se colocan los cubiertos paralelamente en su plato.

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