Le vocabulaire de la cuisine : recette du gâteau au chocolat (A2)

Verbes pour décrire une recette
Ajouter : mettre en plus, rajouter
Chauffer : rendre chaud, mettre un produit sur une source de chaleur (ici le chocolat)
Cuire : préparer un aliment par l'action de la chaleur (ici la cuisson d'un gâteau)
Égoutter : enlever le liquide (ici égoutter les potirons, éliminer l'huile)
Fondre : rendre liquide par l'action de la chaleur (ici le chocolat)
Mélanger : mettre ensemble différents ingrédients
Tamiser : passer la farine à travers une passoire pour éviter les grumeaux (petites boules de farine)

Comprendre les termes de la cuisine
Amer, amère : (adj.) un produit qui a de l'amertume, qui a un goût amer (une des 4 saveurs : le sucré, le salé, l'acide, l'amer)
Appareil : (m.) le mélange des éléments de base d'une recette
Bain-marie : (m.) cuisson indirecte du chocolat sur une source de chaleur : un bol est posé sur une casserole avec un peu d’eau chaude. Le bol ne doit pas toucher l’eau.
Beurre fondu : (m.) beurre liquide (quand on le chauffe)
Moule : (m.) ustensile, récipient utilisé pour cuire un gâteau
Poêle : (f.) ustensile pour faire cuire des aliments (ici des cubes de potiron)