Première classe A1 المستوى الابتدائي

الثقافة (الثقافات): طريقة الأكل

Écoutez les phrases et cliquez dans la bonne colonne. Consultez l'aide si nécessaire.
استمع إلى الجمل وانقر في العمود الملائم. وراجع ملف المساعدة عند الضرورة.
Cochez la ou les bonnes réponses Help on how to respond the exercice
En France Au Sénégal Au Vietnam
En FranceAu Sénégal Au Vietnam
En France Au SénégalAu Vietnam
En France Au Sénégal Au Vietnam
En France Au Sénégal Au Vietnam
nbOk إجابة صحيحة من أصل nb
انتبه!
أحسنت!
Conception: جنفياف برييه، جامعة لوفان الكاثوليكية
Published on 02/06/2013 - Modified on 10/12/2019

الثقافة (الثقافات)/ طريقة الأكل

هل يتم استخدام أصابع اليد لتناول الطعام في بلدك وفي ثقافتك؟ يسري هذا على كلّ الأطعمة أو على بعض منها؟ هل يمكن استخدام اليد اليسرى؟ هل يتم استخدام الملعقة والشوكة والسكين والأعواد؟ من يقدّم الطبق؟ من يسكب الطعام؟ هل يتناول الأولاد الطعام مع الراشدين؟ من يأكل أولاً؟ ما هي الحصة الفضلى؟ هل يتم استخدام الأصابع أو لوازم المائدة الخاصة للمس ما سيأكله شخص آخر؟ هل يجدر انتظار إشارة شخص محدّد للبدء بتناول الطعام أو يبدأ كل واحد بالأكل عندما يحصل على صحنه؟

يختلف تقليد استخدام لوازم المائد بقوة في البلدان الناطقة بالفرنسية: ففي بلدانٍ مثل فرنسا، يتم استخدام الشوكة والسكين والملعقة، وفي بلدان مثل لاوس، الملعقة والشوكة، أمّا في الفيتنام فتستخدم أرغفة الخبز المستطيلة وفي بلدان مثل السينغال يتمّ الاستعانة باليدين. ونأخذ الشوكة باليد اليسرى لشك الأطعمة والسكينة باليد اليمني، ولكن في حال يمكن الاستعاضة عن السكينة، ننقل الشوكة إلى اليد اليمنى. في فرنسا، تقضي العادة بتناول الخرشوف المقدّم بالأصابع كاملاً وكذلك الأمر بالنسبة للهليون.

تعشق فرنسا طقوس الجلوس إلى المائدة. وفقًا للتقاليد، تحضر سيدة المنزل الأطباق، إلا أنّ ذلك تطوّر كثيرًا: فمن الشائع جدًا اليوم في البلدان الغربية الناطق بالفرنسية أن يعدّ الرجل الطعام ويجلب الأطباق. في فرنسا، تشكّل الوجبة حدثًا مهمًّا، فتأكل العائلة مع بعضها بعض.
ويسكب الراشدون بأنفسهم أطباقهم ولكن في الأسرة أو بين الأصدقاء يمكن أن يسكب شخص واحد للطاولة كلها. ونستخدم لوازم المائدة الموضوعة داخل الطبق لسكب الطعام. ولا ننقل الأطعمة بأيدينا أو بلوازم المائدة التي وضعناها في فمنا.
وحتى نأكل، لا بد من انتظار الجميع كي يسكبوا وانتظار أن يبدأ المضيفون تناول الطعام. وفي حال تعيّن علينا تمرير طبق أو غرض أمام شخص، نعتذر قائلين: « pardon ! ». وعند الانتهاء من تناول الطعام، نضع الشوكة والسكينة والملعقة بشكل متوازٍ على طبقنا.

ربما يعجبك أيضاً...