Première classe A1 المستوى الابتدائي

الثقافة (الثقافات): طريقة الأكل

Regardez la vidéo et choisissez la bonne réponse.
شاهد مقطع الفيديو واختر الإجابة الصحيحة
Choisissez la réponse dans le menu déroulant Help on how to respond the exercice
PC-Repas-Preparer-Culture-ManiereManger-SenegalTieboudienne-Video
On mange souvent|jamais|toujours avec les mains.
Ce n'est pas une obligation|règle|nécessité.
Avant de manger, il faut se rincer les mains d'abord en attendant que la dame|l’enfant|le monsieur emmène le plat sur place.
Et ensuite, vous commencez à manger avec les mains|la cuiller|les baguettes.
On demande souvent aux enfants|aux invités|aux parents de ne pas toucher le milieu du plat.
C'est la maman|la fille|le père qui doit toucher le milieu du plat pour servir le poisson à tous ceux qui sont autour du plat.
nbOk إجابة صحيحة من أصل nb
انتبه!
أحسنت!
Conception: جنفياف برييه، جامعة لوفان الكاثوليكية
Published on 02/06/2013 - Modified on 10/12/2019
ترجمة
Moussa
On mange souvent avec les mains, bon, sinon ce n'est pas une obligation. Seulement avant de manger, il faut se rincer les mains d'abord en attendant que la dame emmène le plat sur place. Et ensuite, vous commencez à manger avec les mains. On prend le riz et on presse un tout petit peu en y ajoutant des légumes, du poisson, si vous voulez du piment, vous mettez un peu de piment, c'est comme ça. Et tu manges à la main. On demande souvent aux enfants, aux petits enfants de ne pas toucher le milieu du plat. Le milieu du plat est réservé aux grands, aux parents, aux grands-parents ou aux parents. C'est à eux maintenant. Surtout la maman, c'est elle qui doit toucher le milieu du plat pour servir le poisson à tous ceux qui sont autour du plat.
موسى في أغلب الأحيان نأكل بأيدينا، حسنًا ولكن هذا ليس ملزمًا. ولكن، قبل تناول الطعام، لا بدّ من شطف اليدين في الوقت الذي تنتظر فيها السيدة ريثما تحضر إليك طبقك. ثمّ تبدأ بتناول الطعام بيديك. تأخذ الرز أولاً ونضغط عليه قليلًا ونضيف بعض الخضراوات والسمك وإذا أردت التوابل. تضع القليل من التوابل، هكذا. وتأكل بيديك. وغالبًا ما نطلب من الأولاد، الأولاد الصغار ألا يلمسوا وسط الطبق. لأنّ وسط الطبق مخصّص للكبار، للأهل والأجداد أو للأهل. فهو مخصص لهم. ولاسيّما للوالدة، فهي تلمس وسط الطبق حتى تقدّم السمك لكلّ من يجلس حول الطبق.

الثقافة (الثقافات)/ طريقة الأكل

هل يتم استخدام أصابع اليد لتناول الطعام في بلدك وفي ثقافتك؟ يسري هذا على كلّ الأطعمة أو على بعض منها؟ هل يمكن استخدام اليد اليسرى؟ هل يتم استخدام الملعقة والشوكة والسكين والأعواد؟ من يقدّم الطبق؟ من يسكب الطعام؟ هل يتناول الأولاد الطعام مع الراشدين؟ من يأكل أولاً؟ ما هي الحصة الفضلى؟ هل يتم استخدام الأصابع أو لوازم المائدة الخاصة للمس ما سيأكله شخص آخر؟ هل يجدر انتظار إشارة شخص محدّد للبدء بتناول الطعام أو يبدأ كل واحد بالأكل عندما يحصل على صحنه؟

يختلف تقليد استخدام لوازم المائد بقوة في البلدان الناطقة بالفرنسية: ففي بلدانٍ مثل فرنسا، يتم استخدام الشوكة والسكين والملعقة، وفي بلدان مثل لاوس، الملعقة والشوكة، أمّا في الفيتنام فتستخدم أرغفة الخبز المستطيلة وفي بلدان مثل السينغال يتمّ الاستعانة باليدين. ونأخذ الشوكة باليد اليسرى لشك الأطعمة والسكينة باليد اليمني، ولكن في حال يمكن الاستعاضة عن السكينة، ننقل الشوكة إلى اليد اليمنى. في فرنسا، تقضي العادة بتناول الخرشوف المقدّم بالأصابع كاملاً وكذلك الأمر بالنسبة للهليون.

تعشق فرنسا طقوس الجلوس إلى المائدة. وفقًا للتقاليد، تحضر سيدة المنزل الأطباق، إلا أنّ ذلك تطوّر كثيرًا: فمن الشائع جدًا اليوم في البلدان الغربية الناطق بالفرنسية أن يعدّ الرجل الطعام ويجلب الأطباق. في فرنسا، تشكّل الوجبة حدثًا مهمًّا، فتأكل العائلة مع بعضها بعض.
ويسكب الراشدون بأنفسهم أطباقهم ولكن في الأسرة أو بين الأصدقاء يمكن أن يسكب شخص واحد للطاولة كلها. ونستخدم لوازم المائدة الموضوعة داخل الطبق لسكب الطعام. ولا ننقل الأطعمة بأيدينا أو بلوازم المائدة التي وضعناها في فمنا.
وحتى نأكل، لا بد من انتظار الجميع كي يسكبوا وانتظار أن يبدأ المضيفون تناول الطعام. وفي حال تعيّن علينا تمرير طبق أو غرض أمام شخص، نعتذر قائلين: « pardon ! ». وعند الانتهاء من تناول الطعام، نضع الشوكة والسكينة والملعقة بشكل متوازٍ على طبقنا.

ربما يعجبك أيضاً...