Le vocabulaire de la cuisine : recette de la tarte aux raisins (A2)

Verbes pour décrire une recette
Ajouter : mettre en plus, rajouter
Cuire : préparer un aliment par l'action de la chaleur (ici la cuisson de la tarte)
Déposer : placer sur une assiette ou une plaque
Égoutter : enlever le liquide (ici égoutter le raisin après l'avoir lavé )
Enfourner : mettre dans le four
Étaler : étendre sur une couche fine
Préchauffer : allumer le four à l'avance à une température précise
Refroidir : amener à une température plus basse
Séparer : diviser le blanc du jaune de l'œuf

Comprendre les termes de cuisine
Ambiante : (adj.) température de la pièce où l'on cuisine
Croustillant : (adj.) qui craque sous la dent (ici les feuilles de menthe)
Décor : (n. m.) des éléments qui décorent un gâteau, une tarte (ici les feuilles de menthe)
Pâte : (n. f.) à ne pas confondre avec les pâtes (n.f. pl.). Mélange de farine et de divers ingrédients (œufs, huile, etc.). Ici, c'est la base de la tarte.
Tiède : (adj.) température entre le chaud et le froid