L'histoire de la baguette

Disponible jusqu'au
12/12/2024
Vous avez forcément déjà vu et peut-être même mangé une baguette.
Mais êtes-vous sûr(e) de connaître vraiment ce symbole français ?
Écoutez le reportage et cliquez sur les thèmes abordés dans cette « Petite histoire » de la baguette.
{Les différents types de baguette}
Des informations sur la taille et le poids
{Le combat des boulangers contre l’industrie}
L’évolution historique
La composition et la fabrication
{Les qualités nutritionnelles}
Des considérations sur le prix
{Des conseils pour repérer une bonne baguette}
{Les nombreuses expressions contenant le mot « pain »}
Hélène Emile, CAVILAM - Alliance française
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