Les légumineuses contre l'insécurité alimentaire

Disponible jusqu'au
05/12/2022
Pourquoi les légumineuses apparaissent-elles comme une bonne solution au problème d’insécurité alimentaire ?
Écoutez l’émission et dites si les informations suivantes sont vraies, fausses ou non données.
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  • 1:45

  • © L'Esprit sorcier
            
Les légumineuses contiennent beaucoup de protéines.
Les légumineuses permettent d’avoir une production locale.
Certains pois supportent facilement les hautes températures.
            
Toutes les légumineuses supportent bien la sécheresse.
Les pois bambaras demandent un sol plus riche.
Les pois suffisent à couvrir les besoins journaliers en protéines.
            
Les légumineuses apportent également des fibres et des vitamines.
La culture des légumineuses fertilise les sols.
Les légumineuses se conservent longtemps sans perte nutritionnelle.
Hélène Emile, CAVILAM - Alliance française

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Bravo

Les légumineuses ne sont peut-être pas la solution miracle mais elles s’en approchent. Sans compter qu’elles ont un faible coût énergétique et environnemental.  
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Cette activité vous permet de mieux comprendre pourquoi les légumineuses apparaissent comme une excellente solution aux problèmes d’alimentation auxquels notre planète est et sera confrontée.
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