La recette du flétan, sauce gribiche

Disponible jusqu'au
21/04/2021
Que met-on dans une sauce gribiche ? Regardez la cheffe Isabelle qui prépare la sauce (de 1'37 à 2'46). Remettez les ingrédients dans l'ordre de la vidéo.

Gastronomie-LesGourmands-Fletan-Video
  • 03:31

  • © 350° Production
Les œufs (les jaunes)
La moutarde
Le jus de citron
Sel et poivre
De l'huile
Les boutons de marguerites
La fleur d'ail
Les œufs (les blancs) ajoutés à la sauce
Émilie Lehr, formatrice labellisée TV5MONDE

Certaines phrases sont correctement ordonnées entre elles et nous les regroupons pour la suite de l'exercice.

Attention

Observez bien les images de la vidéo.
Pour les œufs : elle les cuit dans l'eau, puis elle sépare les blancs des jaunes. Que met-elle dans le bol à la fin, les blancs ou les jaunes ?

Bravo

C'est tout à fait ça ! La sauce gribiche n'a presque plus aucun secret pour vous. :-)
Notez les ingrédients de la sauce dans votre carnet personnel.

Rendez-vous à l'exercice suivant. Vous allez travailler votre compréhension d'informations précises de la recette.


Cet exercice portait sur la préparation de la sauce gribiche : notez les ingrédients de la sauce dans votre carnet personnel.

Rendez-vous à l'exercice suivant. Vous allez travailler votre compréhension d'informations précises de la recette.