La recette du flétan, sauce gribiche

Disponible jusqu'au
21/04/2021
Qu'allez-vous découvrir dans cette vidéo où il est question de cuisine ? Regardez-la et sélectionnez les bonnes réponses dans le texte de présentation suivant pour le découvrir.
Gastronomie-LesGourmands-Fletan-Video
  • 03:31

  • © 350° Production
Voici un extrait de l'émission Les Gourmands|Bon Appétit. Dans chaque épisode, les deux présentateurs et la cheffe|présentatrices et le chef venant du Canada|de France vous font découvrir un plat. Ils discutent ensemble de la recette et des ingrédients utilisés|vins à associer. Une démonstration de la recette est faite après|avant par la cheffe. Dans cet épisode, on découvre une recette de poisson|viande : un flétan|saumon de l'Atlantique, sauce gribiche|béarnaise.
Émilie Lehr, formatrice labellisée TV5MONDE

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Attention

Le titre de l'émission apparaît à l'écran à 00'10, 00'18, 00'55 et 1'33.
Le nom de la recette apparaît à l'écran à 1'34. Le nom des ingrédients apparaissent tout au long de la recette.
À votre avis, en écoutant les trois personnes parler, viennent-ils du Canada ou de France ?

Lisez à nouveau le texte de présentation et les différentes propositions.
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Bravo

Oui, c'est ça !
Passez à l'exercice suivant pour découvrir les principales étapes de la recette.
Cet exercice guidait votre découverte de la vidéo.

Vous savez maintenant que l'émission s'appelle Les Gourmands et que le plat préparé est du flétan (un poisson) avec une sauce gribiche.
C'est une cheffe qui prépare et explique la recette.

Passez à l'exercice suivant pour découvrir les principales étapes de la recette.