La cuisine africaine revisitée

Disponible jusqu'au
18/08/2017
Tous ces bons plats donnent envie de se mettre à table ! Réécoutez le reportage pour découvrir le vocabulaire utile pour parler de cuisine. Cliquez sur la première et la dernière lettre de chaque mot retrouvé dans la soupe de lettres.
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  • 2'23

  • © AFPTV
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(n.f. pl.) Grandes casseroles utilisées pour faire bouillir de l'eau et cuire des aliments.

Aux commandes des ... qui crépitent, Pierre Thiam, un pionnier prêt à conquérir le monde.

marmites
(n.f. pl.) Substances aromatiques ou piquantes utilisées pour assaisonner les plats. Par exemple : du poivre, du cumin, du paprika.

En salle défilent des pancakes de patates douces et des calamars aux ... du nord du Nigeria.

épices
(n.m. pl.) Appareils utilisés pour cuire les aliments. Ils sont aussi appelés « four » ou « cuisinière ».

Dans cette cuisine privée, Ozoz se démène derrière les ... .

fourneaux
(verbe) Faire cuire un plat lentement, à petit feu.

« Faire sauter au lieu de ... . »

mijoter
(verbe) Cuire ou rôtir sur un gril.

« Poêler, ..., ce sont des techniques que nous voyons de plus en plus. »

griller
(adj.) Qui parle de cuisine, de gastronomie.

C’est Noso, à la tête d’un blog ..., qui est à l’origine du déjeuner.
culinaire
(n.f. pl.) Les goûts qu'on perçoit grâce à la langue et au nez.

Une mutation qui va défier les traditions culinaires sur de nouvelles ... .

saveurs
Rémy Thomas, Alliance française de Bruxelles-Europe

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Attention

Voici le début de chaque mot :

1. ma...
2. ép...
3. fo...
4. mi...
5. gr...
6. cu...
7. sa...

Bravo

Ces mots sont utiles pour parler de toutes les cuisines. Vous voulez essayer des plats africains ? Voici une recette de thiéboudiène et une autre d'ignames.
Ces mots sont utiles pour parler de toutes les cuisines. Vous voulez essayer des plats africains ? Voici une recette de thiéboudiène et une autre d'ignames.