France : des champignons en ville

Disponible jusqu'au
16/11/2020
Toute entreprise naît d’une simple idée qui se développe puis se concrétise. Pour découvrir l'idée de Cédric Péchard, écoutez le début du reportage ( 0'00 → 0'53) et choisissez les bonnes réponses.
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  • 2'25

  • © Shamengo
Aujourd'hui, il se boit quotidiennement|mensuellement|tous les deux jours plus de deux milliards de café dans le monde|en France|en Europe. Le marc issu de ces cafés est jeté à la poubelle|incinéré|revendu à bas prix. D'où l'idée de Cédric Péchard...
Cet agronome|ingénieur|agriculteur, passionné d'économie circulaire| durable| de proximité, a eu l'idée en 2009 de réutiliser ce sous-produit|dérivé|produit fini et de le valoriser. Mais comment ?
Le marc de café n'intéresse personne ou presque. Mais, pour Cédric Péchard, ce n'est pas du tout un déchet|une ressource|une richesse, c'est une matière première très rentable|utilisable|disponible  et propre de surcroît, car elle a été pasteurisée|stérilisée|aseptisée lors de son passage dans la machine à café. Mais qu'en faire ?
Il lui faudra du temps avant de trouver une utilisation de ce marc. Il finira par trouver : il l'utilisera comme substrat|substance|substitut pour produire des pleurotes|carottes|pelotes.
Robert Angéniol, CAVILAM – Alliance française

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Attention

Le texte est une simple reformulation de l'introduction du reportage. Faites des pauses pour répondre à chaque fois que vous obtenez un élément d'information.

Bravo

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