Les boulettes

Disponible jusqu'au
26/06/2023
Boulettes de viande ou polpettes en italien ! C'est la recette que prépare la présentatrice (Annick Jeanmairet) et un chef (Alexandre Campa) dans cet extrait de l'émission Pique-AssietteLes ingrédients sont la base d'une recette. Regardez la vidéo et associez chaque ingrédient à sa légende.
Gastronomie-PiqueAssiette-Boulettes-Video
  • 02:29

  • © RTS

1- On met un jaune d'œuf ?

2- On met de la mie de pain (= l'intérieur, la partie molle du pain) ? Non, on oublie !

3- On met du parmesan (parmigiano reggiano) ?

4- On met du persil ?

5- On met du sel ?
Émilie Lehr, formatrice labellisée TV5MONDE
nbOk Bestandteil(e) von nb richtig angeordnet

Vorsicht!

Les phrases de l'exercice suivent l'ordre de la vidéo.
Essayez de retrouver chaque élément en gras dans les phrases. La présentatrice demande au chef s'il faut ajouter ou non chacun de ces ingrédients.

La mie de pain n'apparait pas dans la vidéo. La présentatrice barre cet ingrédient de la liste.

Vous pouvez mettre la vidéo sur pause.

Cliquez deux fois sur un mot pour obtenir une traduction.

Bravo!

C'est tout à fait ça ! Vous avez bien suivi l'ordre des questions de la présentatrice Annick Jeanmairet.
Vous avez repéré les 5 ingrédients en question, les 5 ingrédients de la farce (=le mélange de viande). Écrivez-les dans votre carnet personnel.

Il y a un ingrédient qui n'est pas ajouté au mélange, lequel ? Dans l'exercice suivant, vous allez vous concentrer sur les quantités de chaque ingrédient. À tout de suite !
Cet exercice vous permettait de repérer les 5 ingrédients en question dans cette recette. Écrivez-les dans votre carnet personnel.

Dans l'exercice suivant, vous allez vous concentrer sur les quantités de chaque ingrédient. À tout de suite !